Merawat kesehatan dan kebahagiaan keluarga dapat melalui hidangan-hidangan istimewa dari pilihan bahan-bahan yang lezat hingga mengandung nutrisi yang melimpah. Manfaat makanan sehat dan bergizi bagi tubuh sangat luas, mulai dari mendukung pertumbuhan sel, pemeliharaan otot, hingga menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh. 

Nutrisi yang tepat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, menjaga berat badan yang seimbang, dan meningkatkan energi sehari-hari. Jelajahi ragam bahan makanan sehat dan bergizi tersebut untuk kesehatan keluarga tercinta Anda. Temukan pilihan-pilihan lezat yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mendukung kesehatan bersama, melalui artikel berikut ini.

Pengertian Makanan Sehat Dan Bergizi

Makanan sehat dan bergizi merujuk pada jenis makanan yang memberikan nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan dan fungsi optimal. Makanan ini mengandung beragam zat gizi seperti vitamin, mineral, protein, karbohidrat, lemak sehat, serat, dan air dalam proporsi yang seimbang. 

Konsumsi makanan sehat dan bergizi berkontribusi pada pertumbuhan, perkembangan, pemeliharaan jaringan, dan fungsi tubuh yang optimal. Makanan ini juga dapat membantu dalam pencegahan penyakit, menjaga berat badan yang sehat, dan meningkatkan energi serta kesejahteraan secara keseluruhan.

Manfaat Makanan Sehat Dan Bergizi Bagi Tubuh

1. Nutrisi yang cukup mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan otak pada anak-anak dan remaja.
2. Makanan bergizi dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.
3. Nutrisi memelihara sel-sel, jaringan, dan organ dalam tubuh agar tetap berfungsi dengan baik.
4. Karbohidrat dan lemak sehat memberikan energi yang diperlukan untuk aktivitas sehari-hari.
5. Makanan sehat dapat membantu mengurangi risiko penyakit seperti diabetes, penyakit jantung, hipertensi, dan obesitas.
6. Makanan sehat membantu menjaga berat badan ideal dan mencegah masalah berat badan yang berlebihan.
7. Serat, lemak sehat, dan nutrisi tertentu seperti omega-3 mendukung kesehatan jantung.
8. Nutrisi seperti asam lemak omega-3 dan antioksidan berkontribusi pada kesehatan otak dan kognisi.
9. Kalsium, vitamin D, dan nutrisi lainnya membantu membangun dan menjaga kepadatan tulang.
10. Serat dalam makanan membantu menjaga fungsi pencernaan yang baik.
11. Nutrisi seperti vitamin E, vitamin C, dan air membantu menjaga kesehatan kulit.
12. Protein dan nutrisi lainnya diperlukan untuk mempercepat pemulihan tubuh setelah cedera.

Kriteria Ideal Makanan Sehat Dan Bergizi

1. Makanan harus mengandung karbohidrat, protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan serat dalam proporsi yang seimbang.
2. Hindari makanan olahan, untuk meminimalkan tambahan gula, garam, dan lemak trans.
3. Mengandung serat tinggi untuk mendukung pencernaan, mengontrol gula darah, dan menjaga perasaan kenyang.
4. Asupan protein dari sumber seperti daging tanpa lemak, ikan, telur, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak.
5. Pilihan lemak sehat seperti lemak tak jenuh (omega-3 dan omega-6) dari ikan, kacang-kacangan, dan minyak nabati.
6. Makanan tidak seharusnya mengandung gula tambahan berlebih yang dapat berdampak buruk pada kesehatan.
7. Makanan kaya vitamin (A, C, D, E, K) dan mineral (zat besi, kalsium, magnesium, zinc).
8. Buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian sebagai asupan serat dan fitonutrien.
9. Makanan yang tinggi lemak trans dan lemak jenuh sebaiknya dihindari.

Jenis Makanan Yang Perlu Dihindari

1. Makanan cepat saji yang umumnya tinggi lemak trans, lemak jenuh, gula, dan garam tambahan. Makanan cepat saji juga sering rendah serat dan nutrisi.
2. Makanan olahan tinggi gula, seperti permen, kue, minuman bersoda, dan makanan manis lainnya yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah.
3. Makanan olahan tinggi garam, makanan yang mengandung garam berlebih seperti keripik, makanan kaleng, dan makanan siap saji.
4. Makanan gorengan, makanan yang digoreng dalam minyak panas mengandung lemak trans yang dapat berdampak buruk pada kesehatan jantung.
5. Minuman alkohol, konsumsi berlebihan dapat merusak organ internal dan menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang.
6. Makanan kemasan dan instan yang mengandung bahan pengawet, gula tambahan, dan garam tinggi.
7. Daging olahan seperti sosis, ham, dan daging asap yang bisa meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan kanker.
8. Minuman energi dan minuman manis yang mengandung gula tambahan tinggi dan bahan-bahan stimulan.
9. Makanan mengandung lemak trans seperti makanan cepat saji, kue kering, dan margarin keras.
10. Makanan tinggi kolesterol seperti kuning telur dan makanan berlemak tinggi lainnya yang dapat meningkatkan kadar kolesterol darah.
11. Makanan dengan pengawet dan bahan kimia, seperti makanan olahan dengan bahan tambahan seperti pewarna, pengawet, dan bahan kimia lainnya.
12. Makanan dengan kandungan kafein yang tinggi, mengonsumsi terlalu banyak kafein dapat menyebabkan masalah tidur dan gangguan jantung.
13. Makanan tinggi karbohidrat olahan, seperti roti putih, nasi putih, dan produk olahan tepung putih yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah.
14. Makanan tinggi laktosa untuk orang yang intoleran laktosa, orang yang intoleran laktosa sebaiknya menghindari produk susu tinggi laktosa.
15. Makanan olahan dengan bahan tambah gula, seperti saus salad kemasan, saus tomat, dan saus lain yang mengandung gula tambahan.

Pilihan Menu Makanan Sehat Dan Bergizi

Granola

Granola adalah campuran makanan yang terbuat dari biji-bijian seperti oat, biji-bijian, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering yang dicampur dan dipanggang hingga renyah. Granola sering dianggap sebagai makanan sarapan atau camilan yang sehat karena kandungan nutrisi yang kaya, terutama serat, protein, vitamin, dan mineral. Tidak perlu repot, varian makanan ini dapat Anda nikmati melalui produk YAVA. 

YAVA Granola adalah contoh makanan sehat dan bergizi yang dapat menjadi pilihan yang baik untuk menyediakan asupan nutrisi yang bervariasi dan mendukung gaya hidup sehat. Jika YAVA Granola dihasilkan dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan tanpa tambahan gula berlebihan atau bahan pengawet, ini bisa menjadi pilihan yang baik untuk sarapan atau camilan.

Kacang Mete

Kacang mete adalah sumber yang baik dari lemak tak jenuh, protein, serat, vitamin, dan mineral seperti magnesium dan zat besi. Mereka juga mengandung senyawa antioksidan dan fitosterol yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh. 

Yava Cashews  merupakan contoh produk makanan yang mengandung kacang mete (cashews) dan dijual oleh merek YAVA. Diproduksi dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, tanpa tambahan gula berlebihan atau bahan pengawet, dan dalam proses pengolahannya tetap mempertahankan nutrisi, maka produk ini bisa menjadi pilihan makanan sehat dan bergizi.

Sorgum

Sorgum adalah biji-bijian pangan yang memiliki beragam manfaat kesehatan, termasuk kaya serat, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Sorgum juga rendah gluten, sehingga cocok untuk orang dengan sensitivitas gluten atau penyakit celiac. 

Produk YAVA seperti Krispi Puffs yang mengandung sorgum adalah contoh alternatif camilan yang lebih sehat dibandingkan camilan olahan yang lebih banyak mengandung gula dan lemak jenuh. 

Roti Gandum Panggang

Roti gandum panggang umum dianggap sebagai makanan yang sehat dan bergizi. Roti gandum dibuat dari tepung gandum utuh atau yang lebih sedikit diolah dibandingkan tepung putih biasa, sehingga tetap mengandung lapisan kulit biji gandum yang kaya serat, vitamin B, mineral, dan antioksidan. 

Selain itu kandungan serat yang lebih tinggi dalam roti gandum membantu menjaga pencernaan yang sehat, mengatur gula darah, dan memberi rasa kenyang lebih lama. Roti gandum mengandung vitamin B kompleks dan zat besi.

Smoothies

Smoothies dapat menjadi makanan yang sehat dan bergizi berupa minuman yang terbuat dari campuran buah-buahan segar, sayuran, yogurt, susu, atau susu nabati, serta tambahan lain seperti biji-bijian, protein serbuk, atau bahkan sayuran berdaun hijau yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang berasal dari buah-buahan dan sayuran.

Oats

Oats adalah jenis biji-bijian yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan, mengandung serat larut yang tinggi, yang bermanfaat bagi pencernaan, menjaga kenyang lebih lama, dan mengatur gula darah. Karbohidrat dalam oats bersifat kompleks, yang berarti mereka melepaskan energi secara perlahan dan stabil, menjaga tingkat energi tetap konsisten. 

Oats juga mengandung sedikit protein yang dapat membantu dalam proses pemulihan otot dan menjaga keseimbangan nutrisi. Oats mengandung sejumlah vitamin B, zat besi, magnesium, fosfor, dan mangan.

Protein Hewani

Protein hewani memang memiliki potensi untuk menjadi bagian dari makanan sehat dan bergizi karena kaya akan asam amino esensial dan nutrisi penting lainnya. Protein hewani biasanya ditemukan dalam produk-produk seperti daging, unggas, ikan, telur, susu, dan produk olahan susu. 

Protein hewani mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh manusia dalam jumlah yang optimal, menjadikannya sumber protein berkualitas tinggi. Kandungan nutrisi lainnya yakni zat besi, seng, vitamin B kompleks (terutama vitamin B12), dan kalsium.

Buah-Buahan

Buah-buahan adalah contoh utama makanan yang sangat sehat dan bergizi. Mereka kaya akan vitamin, mineral, serat, dan senyawa antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Kebanyakan buah-buahan rendah lemak dan kalori, menjadikannya pilihan yang baik dalam pengaturan berat badan, dan memiliki indeks glikemik rendah. 

Sayuran-Sayuran

Sayur-sayuran adalah contoh klasik makanan yang sangat sehat dan bergizi, sebagai sumber nutrisi penting yang dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Mengandung serat yang tinggi, yang baik untuk pencernaan, menjaga perasaan kenyang, dan mengatur gula darah. Sayur-sayuran kaya akan berbagai vitamin (seperti vitamin C, vitamin K, dan vitamin A) serta mineral (seperti kalium, magnesium, dan zat besi) dan fitonutrien, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. 

Olahan Susu Rendah Kalori

Olahan susu rendah kalori adalah contoh makanan yang bisa menjadi bagian dari pola makan sehat dan bergizi, dan merupakan sumber kalsium yang baik, penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Produk olahan susu juga dapat memberikan asupan protein, yang penting bagi pertumbuhan, pemeliharaan otot, dan berbagai fungsi tubuh. Olahan susu ini mengandung vitamin D dan vitamin B12.

Biji-Bijian

Biji-bijian merupakan sumber nutrisi penting yang mengandung berbagai nutrisi esensial bagi tubuh, terutama yang utuh, mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan, menjaga kenyang, dan mengatur gula darah. 

Menyediakan sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap dan stabil, dan protein yang penting untuk pertumbuhan, perbaikan otot, dan fungsi tubuh lainnya. Biji-bijian mengandung vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, dan fosfor.

Kacang-Kacangan

Kacang-kacangan adalah sumber protein nabati yang baik, penting untuk pertumbuhan, pemeliharaan otot, dan fungsi tubuh lainnya. Mengandung serat yang tinggi, baik untuk pencernaan, menjaga kenyang, dan mengatur gula darah. Kacang-kacangan mengandung lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan fungsi tubuh lainnya.

Ubi

Ubi merupakan sumber nutrisi yang kaya dan memiliki banyak manfaat kesehatan, mengandung serat yang baik untuk pencernaan, menjaga kenyang, dan mengatur gula darah. Ubi oranye kaya akan beta-karoten, yang tubuh mengubah menjadi vitamin A yang penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Ubi juga mengandung vitamin C, yang berperan sebagai antioksidan, mendukung sistem kekebalan tubuh.

Minyak Zaitun

Minyak zaitun adalah contoh minyak yang dianggap sebagai makanan sehat dan bergizi. Mengandung lemak tak jenuh tunggal, terutama asam lemak oleat, yang dikenal baik untuk kesehatan jantung, dan senyawa antioksidan seperti polifenol dan vitamin E yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Senyawa dalam minyak zaitun dapat memiliki efek antiinflamasi, membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Bawang Putih

Bawang putih adalah contoh bahan makanan yang dianggap sebagai makanan sehat dan memiliki potensi manfaat kesehatan, mengandung senyawa allicin yang memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk potensi efek antimikroba dan antiinflamasi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.

Ide Makanan Indonesia Yang Sehat Dan Bergizi

Berikut adalah ide olahan makanan Indonesia yang dapat Anda sajikan dari bahan pangan di atas yang tentunya sehat dan bergizi:

1. Tempe Bacem
2. Capcay
3. Sup Ayam
4. Telur Balado
5. Bihun Goreng
6. Tongseng Daging
7. Rendang
8. Rawon
9. Gulai
10. Pecel
11. Pepes Tahu
12. Cah Kangkung
13. Kepiting Pedas

Tips Dalam Menyusun Menu Makanan Sehari-Hari

Menyusun menu makanan sehari-hari yang seimbang dan bergizi memerlukan perencanaan yang cermat. Pertama, pilih berbagai jenis makanan dari setiap kelompok makanan utama, termasuk sumber protein, biji-bijian utuh, sayur-sayuran, buah-buahan, dan produk susu rendah lemak. Perhatikan porsi dan variasi warna, karena berbagai warna dalam makanan menandakan beragam nutrisi. Perbanyak sayur-sayuran dan buah-buahan, serta gunakan sumber protein nabati dan hewani yang sehat. Prioritaskan sumber karbohidrat kompleks seperti gandum utuh, nasi merah, dan kentang. 

Hindari makanan olahan tinggi gula, garam, dan lemak jenuh. Perhatikan teknik memasak, seperti mengukus, memanggang, atau merebus, untuk menjaga kandungan nutrisi. Tetap terhidrasi dengan cukup minum air. Ingatlah bahwa variasi dan keseimbangan adalah kunci, dan konsultasikan dengan ahli gizi jika diperlukan untuk memastikan bahwa menu harian Anda memenuhi kebutuhan nutrisi yang diperlukan untuk kesehatan optimal.

Kesimpulan

Makanan sehat dan bergizi merujuk pada jenis makanan yang memberikan nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan dan fungsi optimal. Makanan sehat dan bergizi memiliki dampak positif pada tubuh dalam jangka pendek maupun panjang. Pola makan yang seimbang dan beragam akan membantu memaksimalkan manfaatnya.

Beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dengan sangat terbatas karena potensial dampak buruknya bagi kesehatan. Penting untuk membawa pola makan sehat dengan menghindari atau membatasi jenis makanan ini dan memilih opsi makanan yang lebih sehat dan bergizi.

Temukan varian bahan pangan yang sehat dan enak dari YAVA pada toko online kesayangan Anda:

• Tokopedia
• Shopee
• Lazada
• Blibli
• Tiktok Shop