Resep Serundeng Kelapa Pedas Manis: Kuliner Tradisional

TIMESUMUT.COM- Halo teman-teman, Pada episode kali ini, kita akan membuat serundeng kelapa pedas manis. Bagaimana cara membuatnya dan apa saja yang diperlukan? Ayo simak terus!.

Serundeng merupakan makanan yang berbahan dasar kelapa. Kelapanya wajib Kelapa yang tua, tidak bisa yang muda. Serundeng merupakan Kuliner Tradisional yang sangat enak dan wangi.

Nah, ini dia resep dan cara memasak serundeng agar hasilnya enak dan wangi saat di santap. apa saja bahan dan langkahnya? Mari kita Simak.

Baca Juga: Kue Kering Lebaran 2024: Almond Cheese Cookies yang Mudah Dibuat dan Super Lezat!

Dilansir TIMESUMUT. COM dari sumber youtube Dapur Cantik Channel "Resep Tradisional, Serundeng Kelapa Pedas Manis". Jum'at, 05 April 2024.

Untuk membuat serundeng kelapa pedas manis, yang kita butuhkan adalah setengah butir kelapa tua yang sudah diparut.

Selanjutnya, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, cabe merah besar, dan cabe rawit merah dengan sedikit air.

Baca Juga: Resep Cakwe Renyah Tanpa Ragi dan Telur, Gampang Banget!

Setelah itu, panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama daun jeruk purut dan daun salam. Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, dan garam. Tumis hingga matang dan aroma bumbu keluar.

Tambahkan sedikit air, gula pasir, gula merah, kaldu jamur, dan air asem Jawa. Aduk hingga bumbu larut dan air menyusut. Cicipi untuk menyesuaikan rasa asin dan manis.

Kemudian tambahkan kelapa parut yang sudah dipersiapkan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga serundeng matang sempurna dan kering. Pastikan terus diaduk agar tidak gosong.

Baca Juga: Bomboloni Cookies: Sensasi Lembut dan Lumer di Mulut untuk Lebaran 2024

Setelah matang, biarkan serundeng dingin dan siap untuk dinikmati. Serundeng kelapa pedas manis ini cocok disajikan dengan nasi pecel, nasi campur, atau bahkan nasi putih biasa.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman anda.***