6 Resep Plecing Kangkung yang Lezat, Mudah Dibuat & Bikin Ketagihan
Merdeka.com - Ada berbagai macam resep plecing kangkung yang lezat. Kangkung merupakan salah satu sayuran yang banyak diminati oleh masyarakat luas. Bukan hanya segar, kangkung ternyata mengandung beragam nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Apalagi kangkung sangat mudah ditemukan di mana saja, baik itu di pasar tradisional maupun supermarket.
Kangkung bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satunya adalah plecing kangkung. Ini merupakan menu sambal khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Cita rasa perpaduan segar dari kangkung dan pedas dari sambal membuat plecing kangkung banyak digemari masyarakat. Lantas bagaimana resep plecing kangkung yang lezat dan mudah dibuat?
Melansir dari berbagai sumber, Rabu (8/6), simak ulasan informasinya berikut ini.
Resep Plecing Kangkung Lombok
Instagram/indahdapur ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Sambal:
Pelengkap:
Cara Membuat:
- Rendam kangkung dengan air garam minimal 30 menit
- Cuci bersih degan air mengalir
- Rebus kangkung dengan sedikit garam
- Angkat lalu rendam kangkung dengan air es
- Tiriskan
- Ulek semua bahan sambal kecuali jeruk limau
- Kucuri sambal dengan air jeruk limau
- Campur sayur dengan sambal
- Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng
Resep Plecing Kangkung Bali
Instagram/putu_artharini ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Plecing:
Cara Membuat:
- Rendam kangkung dengan air garam minimal 30 menit
- Cuci bersih degan air mengalir
- Rebus kangkung dengan sedikit garam
- Suwir kangkung tipis-tipis
- Ulek semua bahan
- Tumis hingga harum
- Tambahkan garam, lada dan gula
- Tata kangkung di piring
- Sajikan dengan sambal
Resep Plecing Kangkung Taliwang
Instagram/dapoernya.ekadyan ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Sambal:
Cara Membuat:
- Rebus air
- Tambahkan sedikit garam
- Masukkan kangkung
- Ulek kasar bahan sambal kecuali jeruk limau
- Tata kangkung di piring
- Beri tauge dan kacang di atasnya
- Tuang sambal ke atas kangkung
- Kucuri jeruk limau
Resep Plecing Kangkung Kuah Pindang
Instagram/regunancha ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Sambal Plecing:
Pelengkap:
Cara Membuat:
- Rebus ikan tongkol
- Tiriskan dagingnya dan ambil kuah tongkol
- Beri sedikit garam. Sisihkan
- Kukus cabai, bawang, dan tomat. Uleg kemudian beri terasi, garam, gula jawa, dan kaldu jamur bubuk. Haluskan. Kucuri dengan jeruk sambal, aduk rata.
- Cuci bersih kangkung, rebus, angkat, dan rendam dengan air dingin. Angkat dan tiriskan.
- Tata ketupat di piring, taruh kangkung di atasnya, siram dengan kuah tongkol, beri sambal plecing, dan sajikan dengan telur serta mie remes.
Resep Plecing Kangkung Teri
Instagram/dellasuzura ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
- Rebus kangkung sebentar
- Tiriskan
- Tumis bumbu ulek
- Masukkan teri
- Aduk hingga rata
- Masukkan kangkung
- Aduk kembali menjadi rata
Resep Plecing Kangkung Telur
Instagram/anitamuzaeni ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu:
Cara Membuat:
- Ulek semua bumbu
- Beri perasan jeruk nipis
- Rendam kangkung dengan air garam minimal 30 menit
- Cuci bersih degan air mengalir
- Rebus kangkung dengan sedikit garam
- Angkat lalu rendam kangkung dengan air es
- Sajikan kangkung dengan sambal
- Tambahkan telur rebus
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Pempek lenggang adalah salah satu varian pempek yang menjadi favorit para pecinta kuliner.
Baca SelengkapnyaSajikan kue talam tepung beras untuk kudapan santai saat kumpul keluarga.
Baca SelengkapnyaKue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?
Baca SelengkapnyaKue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca SelengkapnyaJagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca SelengkapnyaBingka adalah kue tradisional yang masih populer dan banyak disukai hingga saat ini.
Baca SelengkapnyaGulai tunjang terbuat dari kikil di kaki sapi yang berbentuk cincin dan berwarna putih.
Baca Selengkapnya