Resep Sop Kaki Kambing, Hidangan Paling Istimewa untuk Makan Malam

Sedang mencari menu makan malam istimewa? Biasanya banyak yang menikmati betapa dekadennya sajian sop kaki kambing. Bayangkan berbagai potongan daging kambing yang disajikan dengan kuah santan kental yang bercampur minyak samin. Tambahkan nasi yang ditaburi bawang merah goreng. Sudah pasti bayangan yang akrab ini akan membuat terbit air liur.

Namun alih-alih menikmati sop kaki kambing di jalanan, bagaimana kalau membuat sendiri saja di rumah? Agar lebih sehat, kita bisa menggunakan daging paha kambing dan tanpa jeroan. Selebihnya, kita ganti santan dengan susu. Yang menjadi tantangan menarik adalah cara mengolah daging kambing serta menyatukan begitu banyak elemen bumbu menjadi kuahnya.

Bagi yang hobi memasak, jelas membuat yang satu ini adalah tantangan tidak boleh dilewatkan. Butuh kesabaran ekstra ketika mengolah daging kambing agar tersaji dalam kondisi empuk. Sisanya adalah memadukan sekian banyak bumbu dan rempah beserta Bango Kecap Manis menjadi kuah yang luar biasa lezatnya.

Sudah siap menerima tantangan seru kali ini? Ayo, kita masak bersama!