Manisnya Pas dan Gurih, Resep Rahasia Gudeg Jogja, Tinggal Tambah Sayur Krecek dan Opor, Maknyus Maksimum

KORAN GALA - Salah satu kuliner Jogja yang sangat terkenal yaitu gudeg. Ketika menyebut Jogja, maka gudeg menjadi salah satu yang terlintas.

Gudeg memang memiliki citra rasa yang unik. Meski relatif manis, gudeg juga memiliki rasa gurih. Tak hanya itu, empuknya nangka muda juga menjadi salah satu hal yang membuat gudeg nikmat.

Rahasianya yaitu daun jati yang direbus bersama dengan nangka muda.

Berikut resep gudeg Jogja:

Baca Juga: Menu Tengah Bulan, Resep Sayur Lodeh, Plus Ikan Asin dan Kerupuk Kenikmatan Hakiki di Kesederhanaan

Bahan:

- 800 gram nangka muda, potong-potong besar

- 6 daun jati

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 3 daun salam

- 1.000 ml santan dari 1 setengah butir kelapa

- 1.000 ml air kelapa muda

- 5 telur rebus

Baca Juga: 4 Cara Ampuh Atasi Gula Darah Tinggi dengan Bumbu Dapur Sederhana, Cukup Seduh Air Panas atau Dikunyah