Resep Bento Ayam Karage ala Jepang untuk Bekal Sekolah Anak

KOMPAS.com - Bento merupakan sebutan dari bekal makan siang khas Jepang. Pada umumnya bento berisi nasi, lauk, sayur, dan buah.

Bento kali ini terdiri dari ayam karage, salad sayur, dan tamagoyaki. Jika suka, kamu bisa membuat kreasi lain sesuai selera kamu.

Berikut resep bento ala Jepang dari Vina Vinesia dan Michele Alex, content creator masakan di TikTok saat hadir dalam program Gedor (Grebek Dapur) Foodplace.

Baca juga:

• 8 Tips dan Kunci Membuat Bento untuk Pemula, Seimbangkan Menunya
• 3 Cara Goreng Chicken Karaage biar Tidak Gosong, Tips dari Penjual
• Ada Varian Baru Chicken Karaage Unik, Pakai Jahe Merah

Resep bento ayam karage

Bahan:

• 2 paha ayam
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 6 sdm tepung maizena
• 1 ruas jahe
• 1 buah wortel ukuran sedang
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt lada putih
• 4 sdm saus tomat
• 4 sdm gula
• 200 ml susu cair plain
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 buah kol
• mayones secukupnya
• beberapa lembar nori, sesuai kebutuhan

Baca juga:

• Resep Bento Spageti dan Ayam Teriyaki, Cara Mudah Bikin Bekal Piknik
• Resep Bento Nasi Goreng Sosis, Kreasi Bekal Anak
• Resep Bento Nasi Kepal dan Telur Gulung, Bekal Ngantor atau Sekolah

Cara membuat bento ayam karage

1. Potong ayam menjadi potongan dadu, sisihkan. Parut jahe dan bawang putih, tambahkan kaldu bubuk dan sedikit air, balurkan pada daging ayam, marinasi ayam dengan kedua bahan tersebut selama kurang lebih satu jam.
2. Selagi marinasi ayam, potong tipis-tipis wortel dan kol. Masukkan saus tomat, lada putih dan mayones secukupnya. Aduk hingga rata, sisihkan.
3. Cara membuat tamagoyaki: campurkan dua butir telur dengan susu dan gula. Aduk hingga rata.
4. Masak lapisan telur pertama di atas pan berbentuk persegi panjang dengan api sedang-kecil. Jika bagian bawahnya sudah mulai matang, tempelkan nori di atasnya, gulung dan ulangi hingga adonan telur habis.
5. Jika telur sudah habis, angkat gulungan telur dan potong dengan hati-hati.
6. Masukkan tepung maizena dan air ke dalam ayam yang telah dimarinasi. Baluri hingga seluruh bagian ayam tertutupi.
7. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Selagi menggoreng, tata nasi pada lunch box, hias dengan nori atau sosis jika suka.
8. Angkat ayam jika sudah matang, susun ayam, tamagoyaki, salad di atas nasi sesuai selera.

Baca juga:

• Resep Tamago, Telur Gulung Khas Jepang
• Resep Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Khas Jepang untuk Piknik

@my.foodplace Ada yang suka makan bento? Sini merapat~ Ayo kita bongkar resep rahasia Bento Lada Hitam versi rumahan yang simple. Bento cocok dijadikan sebagai bekal atau ide jualan yang bakal bikin ketagihan. Bahan bisa kamu dapatkan dari @lojinorganicstore yang fresh tanpa pestisida. Gak perlu ribet belanja, pesan aja di @lojinorganicstore yang lengkap???? #kompascom #foodplace #reseprumahan #bentoanak #bentoboxlunch ? Animal baby - ???