Resep STMJ Tidak Amis, Cocok Dinikmati Saat Dingin

KOMPAS.com - STMJ adalah minuman tradisional khas Indonesia yang terdiri dari susu, telur, madu, dan jahe.

Minuman ini cocok dinikmati saat malam hari, terutama ketika dingin dan hujan. 

Cara membuat STMJ sebetulnya mudah karena cukup dengan mencampur bahan saja. Namun penggunaan telur dan takarannya perlu diperhatikan agar tidak amis. 

Berikut resep STMJ tidak amis dari "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit - Minuman Hangat & Dingin" (2013) oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Cara Membuat STMJ, Minuman Hangat Bikin Semangat Pagi
• Resep Bajigur Khas Sunda, Wedang Hangat dari Gula Aren dan Santan

Resep STMJ (susu, telur, madu, jahe)

Bahan

• 250 ml susu cair 
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 butir cengkih
• 2 butir kapulaga
• 5 sdm madu 
• 1 butir telur ayam kampung, ambil kuningnya

Cara membuat STMJ

1. Campur dan kocok rata kuning telur ayam kampung dengan madu di dalam gelas saji. 

2. Rebus susu cair hingga mendidih, masukkan jahe, cengkih, dan kapulaga. Biarkan kurang lebih lima menit sampai harum. Angkat dan saring. 

3. Tuang campuran rempah dan susu ke dalam gelas saji berisi kuning telur dan madu. Aduk rata. Sajikan selagi hangat.

Baca juga: Resep Wedang Jahe Jeruk Nipis, Minuman Hangat untuk Daya Tahan Tubuh

Buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit - Minuman Hangat & Dingin" (2013) oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)