Sering Dianggap sebagai Hama, Keong Mas Ternyata Menyimpan Kekayaan Nutrisi untuk Kesehatan

HARIAN JURNAL POST - Keong mas (Pomacea canaliculata) adalah sejenis siput air tawar yang biasanya ditemukan di perairan dan sawah. Meskipun keong mas sering kali dianggap sebagai hama pertanian, ternyata kandungan nutrisinya memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan manusia. Mari kita eksplorasi keunikan dan kandungan keong mas yang dapat dijadikan konsumsi untuk mendukung kesehatan.

Protein Berkualitas Tinggi
Keong mas mengandung protein berkualitas tinggi yang sangat esensial untuk pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Protein juga penting untuk pertumbuhan sel dan regenerasi.

Rendah Lemak Jenuh
Jika Anda mencari sumber protein yang rendah lemak jenuh, keong mas bisa menjadi pilihan yang baik. Lemak yang rendah membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Baca Juga: Mengapa Leher Jerapah Begitu Panjang?

Kandungan Mineral Penting
Keong mas kaya akan mineral seperti zat besi, kalsium, fosfor, dan seng. Zat besi mendukung pembentukan sel darah merah, kalsium dan fosfor baik untuk kesehatan tulang, sedangkan seng penting untuk sistem kekebalan tubuh.

Vitamin B Kompleks
Vitamin B kompleks yang terdapat dalam keong mas meliputi B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B6 (piridoksin), dan B12 (kobalamin). Vitamin B berperan penting dalam metabolisme energi, fungsi saraf, dan produksi sel darah.

Asam Amino Esensial
Keong mas mengandung asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh untuk sintesis protein. Asam amino esensial tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri, sehingga harus diperoleh melalui konsumsi makanan.

Baca Juga: 4 Alasan Kenapa Kamu Gak Boleh Minum Teh Setelah Minum Obat

Antibakteri dan Antioksidan Alami
Kandungan antibakteri dan antioksidan dalam keong mas dapat membantu melawan infeksi dan meminimalkan kerusakan akibat radikal bebas dalam tubuh.

Kolagen dan Elastin
Keong mas juga mengandung kolagen dan elastin, dua protein yang mendukung kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Kolagen membantu menjaga kelembaban kulit, sementara elastin memberikan elastisitas.

Omega-3

Tidak hanya kaya akan protein, mineral, dan vitamin B kompleks, keong mas juga menyimpan kejutan lain yang sangat bernilai untuk kesehatan manusia. Keong mas mengandung asam lemak omega-3, terutama asam eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexaenoic (DHA), yang dikenal membantu menjaga kesehatan jantung. Omega-3 dapat menurunkan tingkat kolesterol jahat (LDL), mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi pembuluh darah.

Baca Juga: PANRB Ingatkan Jangan Percaya Calo, Saat Mendaftar Sekolah Kedinasan 2024

Meskipun kandungan keong mas memiliki sejumlah manfaat, penting untuk memastikan bahwa keong mas yang dikonsumsi berasal dari sumber yang aman dan terhindar dari kontaminan.