10 Rekomendasi Resep Minuman Es Segar untuk Buka Puasa

Buka puasa dengan minuman dingin seolah sudah menjadi tradisi bagi masyarakat muslim di Indonesia. Es dirasa bisa melepas dahaga setelah seharian menahan haus.

Segelas es saat berbuka puasa memang sayang sekali untuk dilewatkan. Terdapat beberapa menu minuman dingin yang menawarkan kenikmatan sesuai selera masing-masing orang.

Kamu bisa membuat kreasi minuman es segar sendiri di rumah untuk berbuka.

Berikut detikJatim rangkum 10 resep es segar untuk buka puasa yang pastinya praktis dan mudah dibuat.

Resep Minuman Es untuk Berbuka

1. Es Timun Jeruk Nipis

Es Timun Jeruk Nipis untuk buka puasa/ Foto: Istimewa

Bahan-bahan:

3 buah ketimun jepang

1/2 buah melon

200 gram gula pasir

200 ml air

air perasan 3 buah jeruk nipis

2 sendok teh kulit jeruk nipis

5 lembar daun mint

2 buah jeruk nipis

es batu secukupnya

Cara membuat:

Larutkan gula pasir dengan air yang sudah dipanaskan.

Setelah larut dan didinginkan, tambhakn air perasan jeruk nipis.

Keruk ketimun dan melon yang telah dikupas dan dibuang bijinya dan masukkan kedalam larutan gula, lalu didiamkan selama kurang lebih satu jam.

Setelah itu, tambahkan irisan jeruk nipis, daun mint yang disobek dan juga es batu sesuai selera.

2. Es Doger

Es Doger untuk buka puasa/ Foto: Istimewa

Bahan-bahan:

200 gram daging kelapa muda

50 gram sagu mutiara (warna bisa dikombinasikan)

75 gram tape ketan hitam

100 gram tape singkong

125 gram daging buah alpukat

125 gram buah nangka yang telah dipotong dadu

Susu kental manis

½ kg gula pasir

250 ml santan kental

½ sendok teh garam

Es serut

Cara membuat:

Rebus susu kental manis, gula pasir, santan kental, dan garam dengan api kecil hingga mendidih (bisa ditambahkan perwarna merah agar lebih menarik). Tiriskan.

Setelah dingin, campurkan sirup ini sedikit demi sedikit kedalam es serut sembari diaduk hingga rata. Simpan kembali es serut ke dalam freezer.

Sembari menunggu es memberku, campurkan sagu mutiara, daging kelapa mudah yang telah dikeruk, tape ketan hitam, tape singkong, daging alpukat dan buah nangka di dalam mangkok dan sirami dengan susu kental manis sesuai selera.

Tambahkan es yang sudah dicampur sirup dan es doger siap disantap.

3. Es Semangka Susu

Es Semangka Susu untuk buka puasa/ Foto: Istimewa

Bahan-bahan:

1/4 buah semangka tanpa biji, potong dadu kecil

600 ml susu cair full cream

150 ml sirup frambos/cocopandan

Es batu secukupnya

Cara membuat:

Campur buah semangka, susu cair dan juga sirup frambos. Jika dirasa terlalu manis tambahkan air putih secukupnya.

Kemudian tambahkan es batu. Es semangka susu siap disajikan selagi dingin.

4. Es Cendol

Es Cendol untuk buka puasa/ Foto: Istimewa

Bahan cendol:

50 gr tepung beras

60 gr tepung sagu

40 gr tepung hunkwe

750 ml air sari pandan (10 lembar daun pandan + air)

1 sdm air kapur

1 sdt garam

Bahan kuah gula (rebus hingga mengental):

200 gr gula merah, sisir

1 lembar daun pandan

250 ml air

Bahan kuah santan(rebus hingga mendidih):

300 ml santan

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

Cara membuat:

Buat cendol, campur semua bahan, saring lalu masak sampai mendidih dan matang. Angkat, sisihkan.

Masukkan pada plastik segitiga, gunting ujung plastik dan semprotkan pada wadah yang berisi air matang serta es batu. Lakukan sampai habis

Siapkan gelas saji, tuang gula di dasar gelas, es batu, cendol dan terakhir siram dengan kuah santan.

Es cendol siap dinikmati.

5. Sop Buah

Sop Buah untuk buka puasa/ Foto: Istimewa

Bahan-bahan:

Buah buah naga merah, secukupnya

Melon, potong pakai kerokan buah

Semangka kuning, potong pakai kerokan buah

Anggur secukupnya, belah dua

Nata de coco secukupnya

Sirup merah

Susu kental manis secukupnya

Selasih, rendam dengan air panas

Cara membuat:

Potong-potong semua buah, masukkan ke gelas.

Tambahkan satu sendok makan sirup merah, satu sendok makan susu kental manis dan air secukupnya.

Beri es batu dan selasih. Sop buah siap disajikan.

6. Es Teler Nangka Alpukat

Bahan-bahan:

5 buah nangka, buang isi dan iris kecil-kecil

1 buah alpukat, iris sesuai selera

1 sachet agar-agar rasa kelapa muda, serut seperti daging kelapa setelah masak dan dingin

Susu kental manis, secukupnya

Es batu atau es serut, secukupnya

Cara membuat:

Pertama-tama buat agar-agar rasa kelapa muda.

Masak 1 sachet agar-agar dengan 2 sdm gula dan 350 ml santan kelapa.

Masak hingga mendidih dan matang. Tuang ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin.

Serut sesuai selera. Siapkan nangka dan buah alpukat, potong sesuai selera.

Siapkan mangkok saji, tambahkan es batu atau es serut secukupnya.

Tambahkan serutan agar-agar kelapa muda, buah nangka dan buah alpukat di atasnya.

Siram dengan susu kental manis secukupnya.

Es teler nangka dan alpukat siap untuk disajikan dan dinikmati.

7. Es Kopyor

Es Kopyor untuk buka puasa/ Foto: Istimewa

Bahan-bahan:

Santan kental 1 liter

Agar-agar putih 2 bungkus

Garam halus ½ sdt

Gula pasir 100 gram

Es batu

Sirup rasa coco pandan secukupnya

Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:

Masak santan, agar- agar dan garam, tambahkan gula. Setelah mendidih, angkat.

Aduk perlahan jangan sampai santan pecah.

Tuang adonan panas sesendok demi sesendok ke atas es batu.

Adonan sesekali diaduk agar tidak menggumpal. Sampai bentuknya pipih agar mirip kopyor asli. Lakukan sampai adonan habis.

Sendokkan kopyor buatan kedalam gelas saji. Beri pecahan es batu, dan siram dengan sirup coco pandan dan susu kental manis putih.

Siap untuk disajikan.

8. Es Blewah

Es Blewah untuk buka puasa/ Foto: Istimewa

Bahan-bahan:

1/2 buah blewah, dikerok panjang

1/2 buah melon, dikerok panjang

Selasih untuk mempercantik tampilan

Sirup melon secukupnya

Air putih secukupnya

Es batu secukupnya

Cara membuat:

Campur blewah dan melon ke dalam gelas saji.

Tuangkan air, tambahkan sirup melon secukupnya.

Sajikan Es Blewah Sirop Melon dengan es batu sesuai selera.

9. Es Teh Tarik Cincau

Es Teh Tarik Cincau untuk buka puasa/ Foto: Istimewa

Bahan-bahan:

1/2 kotak cincau hitam

3 kantong teh celup

2 saset susu kental manis

Gula pasir secukupnya

800 ml air panas

Es batu secukupnya

Cara membuat:

Seduh teh dengan air panas, masukkan gula pasir dan aduk sampai larut. Tambahkan susu kental manis dan aduk rata. Lalu diamkan sampai panasnya hilang.

Serut cincau dan masukkan ke dalam teh susu. Lalu tambahkan es batu.

Es Teh Tarik Cincau pun siap dihidangkan.

10. Es Mojito Leci

Es Mojito Leci, aneka minuman segar untuk buka puasa/ Foto: Istimewa

Bahan-bahan:

1 buah jeruk nipis

4 buah leci kalengan

2 sdt gula pasir

Air soda secukupnya

5-10 lembar daun mint

Es batu secukupnya

Cara membuat:

Iris jeruk nipis, peras, lalu letakkan jeruk nipis dalam gelas.

Beri gula pasir dan es batu, aduk rata dengan air jeruk nipis.

Letakkan daun mint pada telapak tangan lalu hancurkan dengan menggosok kedua tangan. Masukkan potongan daun mint ke dalam gelas.

Tambahkan 3 buah leci dan air soda secukupnya, aduk rata. Tambahkan kembali es batu secukupnya.

Mojito Leci pun siap disajikan.

Artikel ini ditulis oleh Alifia Kamila, peserta Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.