Kiat Sukses Budi Daya Bengkuang Tanaman Multi Manfaat

Bengkuang menjadi perhatian banyak kalangan. Komoditas ini antara lain pernah masuk dalam Rekor Muri sebagai Bengkuang Terberat 21 kg, dijadikan komoditas unggulan daerah Padang yang dijuluki "Kota Bengkuang" juga pabrikasi pati atau tepung bengkuang bahan baku industri kosmetika di Kebumen (Jawa Tengah).

Hampir semua bagian tanaman bengkuang bermanfaat bagi kebutuhan pangan bergizi, pemelihara kesehatan, kecantikan, pestisida nabati dan juga kelestarian lingkungan. Indikasi ini menunjukkan bengkuang layak mendapat perhatian dalam pengembangan, peningkatan dan pelestarian nilai manfaatnya sebagai wahana bisnis masa kini dan masa depan dalam rangka meningkatkan kesejahteraan manusia.

Inovasi-inovasi terobosan berbasis teknologi tepat guna terkait dengan bengkuang akan memberikan banyak manfaat sekaligus bernilai sosial, ekonomi dan budaya serta peluang bisnis yang tidak terbayangkan sebelumnya. Keragaan informasi bengkuang, terutama potensi, manfaat pengenalan varietas atau kultivar unggul, teknik budi daya, panen, penanganan pascapanen, analisis usaha dan aneka olahan bengkuang dapat ditemukan dalam buku ini sebagai "Inovasi Bengkuang". Buku panduan lengkap yang sederhana. sistematis, lugas, dan aplikatif untuk memandu usaha budi daya dan pengolahan bengkuang di lapangan.