Mitarashi Dango adalah salah satu dari banyak permen Mochi tradisional Jepang. Bola Mochi putaran kecil ditusuk pada batang bambu dan ditutup dengan saus cokelat manis dan asin. Mitarashi Dango adalah makanan ringan yang enak dan cukup memuaskan tanpa terlalu manis. Anda mungkin ingin mencobanya suatu sore dengan teh hijau panas. Dikatakan bahwa nama pencuci mulut ini, Mitarashi, berasal dari festival sebuah kuil terkenal di kota Kyoto di Jepang barat. Mitarashi Dango dianggap dijadikan persembahan untuk dewa-dewa di tempat suci ini pada abad ke-14. Sejak saat itu, Mitarashi Dango dijual di pedagang jalanan di kuil-kuil di Kyoto dan akhirnya di seluruh Jepang. Hari ini sangat umum. Anda bisa menemukannya di toko-toko manis Jepang, tentu saja, dan juga di supermarket dan toko serba ada. Bola Mochi yang skewered dipanggang dan kecoklatan dulu, lalu saus kedelai berbasis Soy dituangkan ke atas. Rasa pedas dan rasa sedap yang enak dari saus Soy Sauch mengejutkan dengan saus bergula lainnya. Makanan penutup Dango tradisional ini tidak sesulit yang Anda bayangkan. Ini adalah variasi dari resep Dango kami. Saksikan video Dango juga jika Anda belum pernah membuat mereka sebelumnya. Kami harap Anda menikmati makanan ringan tradisional ini dan mencicipi sejarah hari ini!   Mencetak Resep Dango Mitarashi Bahan 240g Mochiko Tahu 240g, lembut saus Mitarashi 2 1/2 sdt Katakuriko (pati kentang) atau tepung jagung 1/2 cangkir gula pasir 5 Tbsp Soy Sauce 1 gelas air (240 ml) Instruksi Dalam mangkuk, mix Tofu dan Mochiko dengan baik. Adonan sebaiknya tidak terlalu longgar atau terlalu kencang (tentang keteguhan cuping telinga). Gosok sendok meja ukuran porsi adonan dan gulung ke dalam bola. Rebus air dalam panci besar, dan masak adonan sampai mengapung. Begitu mereka mengambang di air mendidih, masak 2-3 menit lagi, lalu angkat dari air dengan menggunakan saringan mesh (atau sendok) dan letakkan di atas piring yang dilapisi handuk kertas. Sementara itu, buat saus Mitarashi. Dalam panci kecil, tambahkan semua bahan untuk saus dan aduk. Masak sampai saus mendidih dan tetap hangat. Geser 3-4 bola Dango ke setiap tusuk sate. Panaskan wajan yang tidak lengket dengan api sedang, taruh tempel Dango, lalu masak sampai agak kecoklatan. Letakkan Dango di atas piring dan tuangkan saus ke mantelnya.