AKURAT JAKARTA - Makanan Dango mungkin masih terdengar asing bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun bagi generasi kini atau Gen Z, makanan khas Jepang ini sudah familiar.
Dango merupakan kue Jepang berbentuk bulat seperti bola kecil. Dango terbuat dari tepung beras (mochiko), dan dimatangkan dengan cara dikukus atau direbus di dalam air.
Adonan Kue Dango dibuat dari tepung beras yang diulen dengan air atau air panas.
Kue Dango biasanya dihidangkan dengan tiga warna. Ada putih, merah muda, dan hijau.
Kushidango adalah sebutan untuk sejumlah 3, 4, atau 5 butir Dango yang ditusuk menjadi satu dengan tusukan bambu.
Jumlah butiran Dango dalam satu tusuk bergantung pada daerahnya di Jepang.
Dango yang rasanya manis dibuat dengan menambahkan gula ke dalam adonan. Sedangkan Dango yang tidak manis, dimakan dengan cara dicelupkan ke dalam saus.
Ada tips membuat Dango agar adonannya tercampur rata, yaitu panaskan adonan tepung di atas api sedang hingga lembut dan kenyal.
Kalian penasaran dengan jajanan khas Jepang bernama Dango?
Dikutip dari Japan Centre, berikut resep atau cara membuat kue Dango:
Bahan:
- 160 gram tepung beras
- 40 gram tepung beras ketan
- 60 gram gula pasir
- 200 ml air panas
- 1 sdt bubuk teh hijau matcha
- Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat:
Artikel Terkait
Resep Kue Bugis, Makanan Khas Betawi yang Legit dan Pas Dijadikan Teman Ngopi
Resep Daifuku Mochi Strawberry yang Lagi Viral, Cocok untuk Ide Jualan
Resep Ifumie Kuah Kental, Makanan Khas Tionghoa yang Lagi Ngehits di Indonesia, Kalian Bisa Coba Bikin Sendiri
Resep Tahu Goreng Marinasi Sambal Roa, Camilan Nikmat dengan Cocolan Sambal yang Lezat