Resep Ikan Bakar Mahal Seantero Indonesia

URBANGARUT.COM-Ikan Bakar jadi menu yang banyak disukai, Ikan Bakar sendiri memeiliki beragam macam varian yang lezat .

Salah satu Ikan Bakar mahal yang saat ini ada, adalah Ikan Bakar Cianjur 

Berikut adalah resep untuk Ikan Bakar Cianjur:

Baca Juga: Resep Ikan Manyung Goreng dengan Bumbu Rempah yang Lezat

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan (gurame atau nila) segar
• 5 siung bawang putih
• 3 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dengan baik, hilangkan sisik dan cuci bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15-30 menit untuk meresapkan bumbu.
2. Sementara itu, haluskan bawang putih dengan blender atau ulekan.
3. Setelah ikan meresap, campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam ikan.
4. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga harum.
5. Masukkan ikan ke dalam wajan dan bakar ikan hingga matang dengan api sedang. Bolak-balikkan ikan agar matang merata dan tidak gosong. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak goreng saat membalik ikan.
6. Setelah ikan matang, angkat dari wajan dan letakkan di piring saji.
7. Sajikan ikan bakar cianjur dengan nasi hangat, sambal, dan irisan lemon atau jeruk nipis sebagai pelengkap.

Selamat mencoba dan selamat menikmati Ikan Bakar Cianjur!