Beragam jenis sayuran yang ditumis dengan bumbu sederhana ini rasanya renyah gurih. Karenanya cap cay goreng selalu jadi favorit menu restoran.
Sesuai dengan namanya 'cap cay' atau sepuluh sayuran. Isian cap cay beragam jenis sayuran, jenis dan jumlahnya tentu saja bisa disesuaikan dengan selera. Bahkan tiap restoran punya pilihan sayuran berbeda.
Selain cap cay goreng juga dikenal cap cay kuah yang lebih banyak kuahnya. Keduanya sama enak, tinggal pilihan selera saja. Isian cap cay yang lain bisa berupa daging ayam, seafood dan aneka bakso.
Rahasia kelezatan cap cay buatan restoran, dimasak dengan api besar sehingga sayuran tidak lonyot atau kematangan. Semuanya berpadu dengan bumbu cap cay yang sederhana.
Jika ingin bikin sendiri cap cay seenak buatan restoran, berikut ini resep dan tips membuatnya.
Resep Cap Cay Goreng
Total Waktu Penyajian : | 15 | Menit |
Untuk Penyajian : | 15 | Porsi |
Judul Resep : | Cap Cay Goreng | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | sayuran | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 15 | Menit |
Total Durasi : | 30 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
Resep Cap Cay Goreng. Foto: GettyImages |
Tips:
1. Agar sayuran tak lonyot dan tetap renyah saat dimakan, masak lebih dulu sayuran yang keras. Terakhir masukkan sayuran yang lebih lunak.
2. Untuk brokoli dan kembang kol sebaiknya rebus sebentar hingga layu sebelum dimasukkan ke dalam tumisan agar lebih cepat lunak.
3. Isian cap cay bisa ditambahkan bakso sapi, bakso udang, sesuai selera.
Baca juga: Resep Sayur Sop yang Segar dan Kaya Nutrisi |
Simak Video "Makanan Yang Ingin Dicobain Kyuhyun SuJu Kalau ke Indonesia"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)